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花会席
あじわい会席
初夏を感じる・・・
前 菜
じゃこ真丈黄身焼 茗荷寿司 巻海老酒煎り
天豆白和え 山山葵醤油漬 みず明太掛け
お 椀
玉葱摺り流し 蕨餅 本占地茸
造 り
刺身サラダ
温 物
黒煮豚
八 寸
伊勢海老変り揚 鮎香煎揚 真鯛うぐいす焼
山菜地鶏御飯包み つぶ貝と青菜の浸し
蒸し物
蓴菜薄蒸し
冷し物
冷やししゃぶしゃぶ 牛肉 レタス アスパラ
えのき茸 色ピーマン トマト 胡麻だれ
煮 物
冷やし煮物 鰊甘露煮 高野豆腐
白菜スープ煮 青菜餡 卸し生姜
食 事
茶そば
甘 味
水羊羹 マンゴクリーム
2012.6月1日(金)〜7月31日(火)
¥ 3,900 (税サ込)
※ 要予約
※ ランチタイムでは、限定20食とさせていただきます
華会席
(友の会賞味会)
春の息吹を旬の味わいで・・・
先 附
白魚薄蒸し 梅肉
前 菜
桜豆腐 隠元 友だれ 山菜白和え 海老丸クリーム掛け お浸し
小松菜と蒟蒻蕗味噌合せ 魚煮凝り 浅葱 紅葉卸し 割ポン酢
お 椀
鶯饅頭 帆立 蓮根 しめじ 木耳 独活 人参 木の芽 葛仕立
造 り
二種盛 芽物いろいろ
焼 物
真鯛唐草焼 笹寿し 鮪寄せ レモンチーズ
温 物
蛍烏賊柳川風 ささがき牛蒡 榎木茸 三つ葉
冷し物
生ハムサラダクレープ巻 鴨ロース香り漬
煮 物
揚大根 揚茄子 粟麩 長葱 人参 水菜 生姜 そぼろ餡掛け
食 事
山菜そば
甘 味
秋田車屋特製 桜餅
2012.4月1日(日)〜5月31日(木)
¥ 3,900 (税サ込)
※ 要予約
※ ランチタイムでは、限定20食とさせていただきます
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